Het werk van een handvol onderzoekers heeft de microbiota in de kijker geplaatst. Elie Metchnikoff ligt aan de basis van de theorieën over het beschermende effect van de ‘nuttige microben’, Henry Tissier heeft de bifidobacteriën ontdekt, en dan zijn er ook nog Henri Boulard en...
Microbiota: een nieuwe kijk op gezondheid
